juhanaharju.jpg

АВТОР КНИГ

На вопросы отвечает специалист по питанию Юхана Харью. Я написал две книги: «Ravintoa sydämelle» (WSOY 2007) и «Luusto lujaksi elämäntavoilla» (Atena 2011).

Я являюсь сторонником традиционной средиземноморской диеты, содержащей большое количество овощей и фруктов. Я также считаю некоторые аспекты азиатской кухни и сыроедения полезными и желательными. Мой опыт показывает, что совмещать полезное и вкусное вполне возможно. Идеалом я считаю умеренность, которую я и отстаиваю.

Я также верю, что обдуманный прием пищевых добавок может быть полезен для здоровья: к примеру, витамин D в виде добавки следует принимать как минимум с осени до весны.